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使用玉 米加工设备制成玉米粉需要注意什么
作者:管理员    发布于:2014-08-27 17:45:41    文字:【】【】【

    玉米加 工设备是一种用来对玉米进行加工,生产出 来其他成品商品的设备。使用玉米加工设备可以将 玉米加工成玉米粉,那么,使用玉 米加工设备加工玉米粉需要注意哪些基本事项呢?

    (1)水分调节玉米清理后,将其水分含量调节至15%~17%。有些玉 米品种要求含水分达到21%左右。

    (2)脱皮可 使用砂辊碾米机进行脱皮,借砂辊 的碾削和擦离作用去皮碾白。

    (3)破粒脱 胚破粒脱胚可采用粉碎机、横式砂铁辊碾米机、玉米脱胚机。玉米脱 胚机是一种特殊的磨粉机,由两个锥形表面组成,一个锥 面在另一个锥面内旋转,摩擦玉 米去除皮层和胚芽。

    (4)粗碎精 选常用齿辊式粉碎机或锺片式粉碎机来粗碎。粗碎后用直径2毫米或1毫米的 筛面筛选分离出不同粒度的玉米糁。其粒度 视不同地区食用习惯而定。

    (5)制粉玉 米磨粉一般采用四道磨粉,通过辊 式磨粉机研磨和筛理系统进行制粉,全通过90目筛的为细玉米粉,全通过70目筛的为粗玉米粉。

脚注信息
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