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如何对 玉米子粒进行加工
作者:管理员    发布于:2016-11-02 13:33:43    文字:【】【】【
依照玉 米子粒的成分利用顺序,可以得到玉米胚芽油、淀粉、胚饼、黄浆水、蛋白质 和淀粉渣等产品。
一、淀粉。淀粉是 玉米加工的主要产品,提取方 法分为湿法制粉和干法制粉,基本生产过程为:
玉米——清理——浸泡——粗碎——胚的分离——磨碎——分离纤维——分离蛋白质——清洗——离心分离——干燥——淀粉。
利用玉 米淀粉可生产饴糖、糊精、麦芽糖、葡萄糖 和果葡糖浆的等制品,这些制 品被广泛应用于食品和医药工业,经过物理、化学或酶法处理,可制成 种类繁多的变性淀粉,这种变 性淀粉广泛应用于食品、建筑、造纸、纺织、医药、农业和化工等行业。
①玉米制糖:玉米制 糖是用玉米淀粉深加工生产而成的。玉米加工机械将玉米加工成淀粉,产值增加1倍。
淀粉再 继续加工成糖稀、饴糖、葡萄糖、果糖、乳糖等化工医药产品,产值可提高10-24倍。
②生物降解塑料:随着人 们对塑料消费的日趋增加,废塑料 对环境的污染也日益严重。
由于生 存环境的压力和可持续发展的要求,迫使人 们寻求可被生物降解的塑料制品替代石油化学原料生产的塑料制品。
这种塑 料是以淀粉为主体,加入适 量可降解添加剂后生产的全降解塑料。
③超吸水性树脂:将淀粉-丙烯酸 接枝共聚物进行水解,可以得 到一种吸水量达到自身质量数百倍的超吸水性树脂。
二、玉米食品。玉米食品种类繁多。据统计,世界上有150多种玉米食品,如玉米蒸糕、玉米粉面包、玉米粉糕点、玉米面饺子、玉米面面条、膨化玉米粉、特制玉米粉、玉米片早餐食品、玉米快餐食品、玉米饮 料以及玉米啤酒等。
脚注信息
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